這系列的酒一共有五款，麥芽威士忌部份名為 Key Malt Series，共三款分別為 Peaty & Ｓalty，Sherry & Sweety 及 Woody & Vanillic，
餘下兩款分別為 Coffey Grain 的 Woody & Mellow 和蘋果白蘭地的 Fruity & Sweet。
Nikka 這系列的目的，是要展示其威士忌原酒的不同代表風格，用以演化出千變萬化的不同酒款。
甜美: 圓潤的香草感覺, 有朱古力香氣。
味道: 溫和帶有明顯木桶甜味。
餘韻: 是鹹泥煤味。
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余市蒸溜所
Yoichi Single Malt是Nikka於1934年建立的第一個釀酒廠余市的一系列單一麥芽。 創業者高鶴正孝之所以選擇北海道友一村，是因爲環境條件與蘇格蘭相似，在那裏學習釀製威士忌。
余市被描述爲大膽而強壯，帶有精煉的泥炭味和傳統的直接燃煤蒸餾帶來的煙霧。 從石加里灣吹來的海風在成熟時給威士忌帶來了鹹味。
