三得利 山崎 蒸餾所貯蔵 焙煎熟成梅酒 (Rich Amber) 750mL

[酒廠] : 山崎蒸溜所

[產地]: 日本京都

山崎梅酒系列的最新一員，相比起已有的「焙煎樽熟成梅酒」，此作於梅酒當中同時調和了穀物和麥芽威士忌，而且威士忌的比例更高，度數亦因此從17度提升至20度。先在烤過的威士忌舊桶中慢慢熟成，然後與芳香四溢的麥芽威士忌和在梅酒桶中後熟的穀物威士忌混合。這款梅酒融合了烤桶熟成的複雜香氣和多層次的威士忌風味，帶來深邃且悠長的奢華餘韻。提高了威士忌的比例，也意味著價錢會相對提升， Rich Amber的零售價因此較17度版本增加了一大截……有興趣試一下山崎梅酒頂峰的朋友，真的不容錯過了。

倒進酒杯一聞，梅香已叫人垂涎三尺。入口酒體厚身圓潤，梅味跟威士忌的味道取得了極佳的平衡，餘韻先是一抺梅酸味，威士忌的味道之後漸漸出現，並跟梅味合二為一，留於口裡悠悠不散……這味道是一種享受!

跟17度版本比較，Rich Amber最明顯的不同是酒體更加厚實，梅酸味及木頭的味道沒17度的強，但威士忌味道更出，餘韻的口感亦要複雜得多。身邊有不少覺得梅酒太甜，只喝威士忌的朋友，喝過Rich Amber都徹底改觀了。

自從山崎梅酒推出後，日本有不少酒廠都推出混有威士忌的梅酒，但它們大多未能使威士忌跟梅味融合，結果使作品既失去了梅酒的圓潤，又未能保留威士忌的層次。Suntory雖然是一家商業化的大廠，但它的調酒工藝就是令人心服口服。如此出色的威士忌梅酒，只此一家!

品嚐筆記

香甜但不膩，優雅的木桶香氣，餘韻悠長。

集結了傳統洋酒製作技藝，呈現出山崎蒸溜所梅酒的精髓。這款奢華梅酒，最推薦的飲用方法是純飲。

🍷 奢華梅酒

🔥 烘烤桶熟成

🥃 麥芽與穀物威士忌

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