李錦記雙菇老抽是一款專為紅燒、燉煮和燜製菜餚設計的高級上色老抽,核心特色在於同時注入了香菇與草菇雙重精華。它能為食物披上深紅褐色且具光澤的外衣,同時散發出獨特的菇類鮮香。
- 雙菇精華:完美比例融合香菇及草菇原汁,比起普通老抽多了一層草本菇類的別致鮮甜,回味悠長。
- 優質釀造:精選非基因改造優質大豆精心釀造,保留濃郁的純天然豉香。
- 色澤亮麗:醬液呈現光澤感十足的深紅褐色,是廚房增潤菜餚色澤與提升賣相的「上色好幫手」。
- 這款老抽極之適合用於需要深色澤與豐富層次的粵菜和中式家常菜:
- 雙菇乾燒伊麵:搭配鮮冬菇、鮮草菇、韭黃拌炒,讓老抽的菇香與麵條完美混和。
- 醬燒雙椒鮮松茸:利用其鮮味襯托菇菌類食材,香氣四溢。
- 中式紅燒燉肉:如紅燒肉、燜雞、滷水件等,上色紅亮、醇厚惹味。