產區： Reggiano DOP
類別： 半氣泡干紅 Lambrusco wine
生產區： Scandiano 斯坎迪亞諾
葡萄品種： Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Ancellotta
土壤： 石灰石和黏土
采摘：九月中旬開始
釀酒
葡萄去梗後進行壓榨，在果皮上放置兩天，然後在鋼鐵中控制溫度進行發酵。第二次發酵則在蒸壓罐中進行。
顏色
活潑的紅寶石紅色。
芳香
細緻的氣味，帶有明顯的紅色果香。
風味
酒體中等，清脆、芬芳和澀味均衡。
食物搭配
炸肉、燉牛肉粒。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
